Get Denaturasi Enzim Background. Setiap enzim memiliki kondisi lingkungan yang optimal yang akan mengoptimalkan konformasi enzim yang aktif. Terjadinya denaturasi enzim disebabkan karena tinggi atau rendahnya ph dan akan menyebabkan ionisasi pada sisi aktif enzim, ionisasi pada substrat, atau akan mempengaruhi konformasi enzim dan.
Proenzim ini dapat diubah dalam tubuh menjadi enzim, terutama yang mengkatalis reaksi yang melibatkan pemecahan protein.
Saat terjadi denaturasi, ikatan kimia terputus dan enzim kehilangan bentuk spesifiknya. Enzim katalase berfungsi untuk merombak hydrogen peroksida yang bersifat racun yang merupakan. Denaturasi adalah perubahan atau modifikasi struktur sekuender, tersier dan kuartener molekul tanpa adanya pemecahan ikatan peptida. Zimogen atau proenzim merupakan prekursor tidak aktif dari protein.